Brenneckenbrücker Spargel kaufen

Unseren Spargel können Sie an folgenden Standorten bekommen

Kaum werden die Tage länger, schleicht sich ein bestimmtes Gemüse in unser Bewusstsein, das uns knapp die Hälfte eine Jahres in vollem Umfang auf Trab hält. Dabei lässt es gleichermaßen unsere Herzen höher schlagen: der Spargel.

Wir setzen bei unserem Spargel vorallem auf Frische und Geschmack. Für unseren Betrieb gibt es aber auch noch weitere spezifische Faktoren, die unseren Brenneckenbrücker Spargel so besonders machen...

  • Wir bauen ausschließlich alte Spargelsorten an, die enthalten weniger Saponin (Bitterstoffe) und haben einen butterigen Geschmack.
  • Deshalb ernten wir nur durchschnittliche Erträge, aber haben dafür eine besondere Qualität.
  • Unser Spargel ist durch eine naturnahe Düngung elfenbeinfarben und zeichnet sich durch einen intensiveren Geschmack aus.
  • Wir sind uns unserer ökologischen Verantwortung bewusst:
    • Der Betrieb befindet sich in der Umstellung zum BIO-Betrieb.
    • Wir arbeiten mit recyclebarer Folie. Die Folie reduziert und unterdrückt Beikräuter und den Insektenbefall. Außerdem reguliert sie die Dammtemperatur - das vermeidet einen bitteren Geschmack. Denn durch zu hohe Temperaturen im Damm wird der Spargel bitter.
    • Wir begrünen unsere Zwischenreihen mit Weißklee für die Bienen.
    • Wir düngen hauptsächlich mit eigenem Pferde- und Rindermist.
    • Wir verzichten komplett auf Glyphosat und demnächst auf alle weiteren chemischen Pflanzenschutzmittel.
  • Auch unsere soziale Verantwortung nehmen wir Ernst:
    • Wir arbeiten seit vielen Jahren immer mit denselben Mitarbeitern aus Rumänien, die uns in der Spargelernte unterstützen. Hier pflegen wir schon fast ein freundschaftliches Verhältnis, zahlen leistungsgerecht und fair und krönen Ihren Aufenthalt mit gemeinsamen Events.
    • Ein nicht unerheblicher Teil des Spargels wird an die Tafel gespendet. 

Unter 0175-411 25 82 können Sie bei Herrn Bastian Ehrhardt Ihre individuelle Bestellung aufgeben.

Spargelsortierung

Die folgenden Sortierungen können Sie bei uns erwerben:

Bezeichnung Beschreibung Tagespreise
I A 16 - 26 mm weiß  
I B 16 mm plus weiß/violett  
II A 12 - 16 mm weiß  
II B alle Sorten, z.T. auch krumm, hohl, violett, Blüher  
Extra 16 - 20 mm weiß (Restaurantqualität!)  
Jumbos 28 mm plus - weiß  
Köpfe alle Sorten und Stärken  
Suppe und Bruch kleiner als 12 mm - weiß und violett, alle Sorten  

Gastronomie

Für VERBRAUCHER:

Der Brenneckenbrücker Spargel kann im Gifhorner Raum in regionalen Gaststätten gekostet werden.

Auf Anfrage teilen wir Ihnen gern mit, welche Restaurants unseren Spargel zubereiten.

 Für GASTRONOMEN:

Wenn auch Sie unseren Spargel auf ihre Speisekarte setzen wollen, unterbreiten wir Ihnen gern ein Angebot. Melden Sie sich gern unter 0175-411 25 82 bei Herrn Bastian Ehrhardt oder schreiben Sie uns eine Email an mail(at)gut-brenneckenbrueck.de.

 

 

Gut Brenneckenbrück

Direkt an der Zufahrt Gut Brenneckenbrück an der B188, ca. 5 km westlich von Gifhorn.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18:00 Uhr

Meinersen

In Meinersen auf dem Parkplatz direkt vor REWE.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18:00 Uhr

Dannenbüttel

In Dannenbüttel an der B188, neben der Gaststätte "Zum Landhaus".
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18:00 Uhr

Isenbüttel

Direkt an der Umgehungsstr. K114 in Isenbüttel.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Weyhausen

Aus Richtung Gifhorn kommend im Feldweg an der B188.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Weyhausen

In Weyhausen auf dem Parkplatz des Klanze Centers.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Fallersleben

In Fallersleben Ortsmitte vor dem Modehaus Biewendt.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Fallersleben

In Fallersleben in der Erich-Netzeband-Str. bei der LSW.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Fallersleben

Richtung Sülfeld.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Wolfsburg - Reislingen

Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Vorsfelde

In Vorsfelde auf dem Parkplatz der Firma Hohls, An der Meine, gegenüber von Lidl.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Jembke

Auf dem Hof Loock, Hauptstr. 43 in Jembke.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Gamsen

In Gamsen aus Richtung Gifhorn kommend vor WEBO's Gemüsekurve, Hamburger Str. 49.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Wesendorf

An der Krümme, direkt an der B4, Abzweigung Richtung Wesendorf.
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Groß Oesingen

In Groß Oesingen vor der Gasthaus "Zur Linde".
Mo.-Sa.: 09:00 - 18:00 Uhr
So.: 09:00 - 18.00 Uhr

Biohof Wegner

Nur nach telefonischer Vorbestellung unter 05368/977558.

Hofladen Masur

Nur nach telefonischer Vorbestellung unter 05377/236.

Bauernmarkt Braunschweig

An den Ständen von Volker Werthmann und Ernst Plagge.
Slow Food Deutschland e. V.